quinta-feira, 11 de dezembro de 2008

Sugestões de... Henrique Mouro


Henrique Mouro encontra-se à frente da cozinha do restaurante Club, em Vila Franca de Xira, situado no Clube Vilafranquense, num lindíssimo edifício datado de 1886.

5 ingredientes preferidos: tomate, peixe, alho, azeite e sal.

1 utensílio de cozinha indispensável: escamador de peixe.

Receitas sugeridas, directamente do Ribatejo:

Mimos de Vila Franca "Folhinhas de louro", camarões do rio e morangos.
De uma tourada, Lombo chambão e pivete numa ilustre reunião.
O limão numa mousse de queijo fresco.

Dá vontade de ir à tourada, só para depois jantar aqui!

1 comentário:

Tiago Lopes disse...

bom blog muito bem parabens.............